プロフィール

[金谷酒造店]

 

酒造りに恵まれた土地で、明治から続く酒蔵。

 

石川の米どころ、加賀平野の中心に位置する白山市で、明治二年より酒造りを

営んでいます。小さな酒蔵ですが、「酒文化に貢献する」と言う、弊社の理念に

挑戦し続けようと、伝統の酒造りを続けつつ、近年、土蔵を改装したフレンチレストラン「高砂茶寮」を開業し、日本酒とお料理のコラボレーションをご提案しています。

 

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